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      樹立“飼草就是糧食”的大食物理念-第九屆中國苜蓿大會召開

      發布時間:2023-02-11 11:46:12人氣:494
      苜蓿被稱為“牧草之王”,是我國乃至全世界*重要的優質飼草之一。美國20世紀50年代就將紫花苜蓿列入戰略物資,年種植面積僅次于玉米、大豆、小麥。
      “從蛋白質供給和奶牛飼養上,苜蓿都是非常必要的。苜蓿在我國雖然已經種了2000多年了,但其占農產品的比重依然很低,必須大力發展?!敝袊こ淘涸菏咳卫^周表示。

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      飼草產業如何高質量發展?日前,由中國畜牧業協會和國家草產業科技創新聯盟主辦,中國畜牧業協會草業分會承辦的第九屆(2022)中國苜蓿發展大會在線上召開。本次大會以“應對疫情、壯大主體、創新驅動、提質增效”為主題,與會**、專家學者以主旨報告、特邀報告和專題報告形式,圍繞加強苜蓿專業化基地建設、強化科技創新支撐苜蓿產業發展、提升苜蓿產品質量和數量、擺脫優質牧草對外依賴等內容進行研討。


      中國畜牧業協會會長李希榮表示,本次中國苜蓿發展大會,開啟了線上辦會的新形式,為新技術、新模式、新業態的探索與交流提供一個平臺。今后協會要繼續加強交流與合作,抓住新機遇、應對新挑戰,共同探討苜蓿產業創新驅動模式。對標國務院“促進畜牧業高質量發展”的任務目標,奮力走出質量高、效益好、結構優的苜蓿產業發展新路子。
      成效
      專家認為,當前我國糧食安全的主要壓力在飼料糧,促進飼料糧減量的一個重要舉措就是增加飼草供應。近年來,中央大力發展現代飼草產業,相繼實施草原生態保護補助獎勵、糧改飼、振興奶業苜蓿發展行動等政策措施,草食畜牧業集約化發展步伐加快,優質飼草需求快速增加,推動現代飼草產業發展取得積極成效。
      產量增,2021年全國優質飼草產量超過7500萬噸,比2015年增長了58%;質量優,飼草供種能力、生產組織化程度持續提高,70%的苜蓿達到二級以上水平;模式多,各地積極探索特色模式,在河西走廊、北方農牧交錯帶、河套灌區、黃河中下游等重點區域,培育一批以苜蓿為主的飼草產業集群,逐步建立健全我國新型的苜蓿產業體系;作用大,優質飼草供應增加,促進了草食畜牧業提質增效。以奶牛為例,“十三五”期間奶牛單產從5.5噸提高到8.3噸,但每噸牛奶的精飼料用量減少了12%。
      國家林業和草原局草原管理司副司長李擁軍表示,苜??萍紕撔潞彤a業發展不僅對保障國家食物安全非常重要,在草原生態修復中也發揮了重要作用。苜蓿產業發展一方面提供了大量優質植物蛋白,有力推動了草食畜牧業發展。另一方面,一些抗逆性較強的苜蓿品種,在退化草原改良、提高草原生產能力等方面做出貢獻。國家林業和草原局草原管理司希望與草業界的科學家、企業家一道,不斷強化苜??茖W研究,持續推動苜蓿產業高質量發展。
      挑戰
      發展產業,從來都不是一帆風順的,飼草產業也不例外。面對不可抗力因素的影響,飼草產業發展面臨的困難和挑戰無處不在、無時不有,在所難免。
      在農業農村部畜牧獸醫局飼料飼草處處長黃慶生看來,其困難和挑戰主要有:飼草產業的功能定位未達成共識,發展有顧慮;種草地塊達不到規?;?、標準化要求;良種支撐能力不強,大部分品種抗逆不豐產,良種擴繁能力不強,總量供給不足;機械化程度偏低,國產機械可靠性、適應性和配套性較差,缺乏適宜丘陵山地人工種草的機械裝備。
      “盡管‘立草為業’說了很多年,到現在仍然是‘有草無業’?!秉S慶生說,對于苜蓿產業發展而言,它有四個關鍵要素:**個是市場,產不足需,缺口很大;第二個是主體,加工企業規模小,產品質量規格差異大;第三個是科技,良種支撐不強,機械化水平不高;第四個是空間,好地種植受限,邊際土地產出不佳。
      如何解決這些困難挑戰?黃慶生認為,*重要的、*核心的還是需要提高飼草產業的戰略地位。怎么提高?要通過多方面呼吁,對各界輸出四個理念:一是種草即種糧。優質飼草可折算糧食,建立青貯玉米、苜蓿與糧食的關系。牛羊飼喂優質飼草,可節約飼料糧。二是種草效益高。1畝全株青貯玉米相當于1.3畝籽粒玉米,1畝苜蓿相當于2畝大豆的蛋白,可提高土地產出率。人工種草增加飼草供應,可促進牛羊產業轉型升級、緩解天然草原壓力。三是種草可增地。邊際土地(如鹽堿地)種草可改良地力,增加耕地資源儲備。耕地復種,既倒茬養地,又增產增效。四是種草符合政策。2020年國務院辦公廳印發《關于防止耕地“非糧化”穩定糧食生產的意見》提出,確保耕地利用優先序,**基本農田重點用于發展糧食生產,一般耕地主要用于糧食和棉、油、糖、蔬菜等農產品及飼草飼料生產。
      “也就是說,飼草飼料的生產并不排斥之外,一般耕地是可以種植飼草的。但目前來看,個別地方政府還有一定的顧慮,這個就需要我們去進行政策的解讀和宣傳?!秉S慶生說。
      往哪里拓展?黃慶生認為,土地空間潛力較大。位于年降水量200—400毫米地區的耕地1.9億畝,200毫米以下地區的耕地1.1億畝,合計約3億畝,可種植耐寒耐旱型飼草品種;土壤含鹽量大于0.1%的鹽堿耕地約1.1億畝,可種植耐鹽堿型飼草品種;水熱條件較好的草原約2億畝,可人工改良種植多年生飼草,視情況實施打草利用。同時可對集中連片、便于開發的土地進行改造,建成高標準飼草料基地,既改善生態、培肥地力,又增加飼草供應。
      全國畜牧總站站長王宗禮表示,今年農業農村部印發了**個針對全國飼草產業發展的專項規劃(《“十四五”全國飼草產業發展規劃》),對發展以青貯玉米、苜蓿等優質飼草為代表的現代飼草產業提出了明確的目標、路徑和措施?!斑@要求我們進一步樹立‘飼草就是糧食’的大食物理念,把苜蓿等飼草產業繼續做大做強,為國家糧食安全‘保駕護航’?!?/span>
      前景
      我國是畜牧業生產大國,也是草食畜產品的消費大國。近十多年來,我國居民對牛羊肉和奶類需求持續快速增長。未來十年依然呈現強勁的需求趨勢。優質飼草是草食畜牧業可持續發展的重要物質基礎。國務院辦公廳印發的《關于促進畜牧業高質量發展的意見》明確提出,到2025年,我國的牛羊肉和奶類自給率分別保持在85%和70%以上。據初步測算,要實現上述目標,我國對優質飼草的需求總量將超過1.2億噸,目前尚有約5000萬噸的缺口。
      缺口怎么補?王宗禮認為,在確保糧食安全的基礎上,要充分利用各種可耕作土地資源,鼓勵實施糧草輪作,提高土地利用率和生產率。根據氣候、水土等自然條件因地制宜,選用高產高效青貯飼料作為品種,科學抓好田間管理和收儲加工,提高青貯飼料產量和質量,充分滿足牛羊養殖場青貯飼料的正常需求,保障奶類和牛羊肉等有效供給。
      王宗禮表示,作為承擔全國畜牧業技術推廣的***技術支撐機構,全國畜牧總站將全力配合做好糧改飼、苜蓿發展行動、草原生態補獎、草原畜牧業轉型升級示范等政策項目的實施,與草業界全體同仁一起,積極推動《“十四五”全國飼草產業發展規劃》的落地落實,充分調動各級技術推廣體系的力量,努力做好草業技術支撐與服務工作。
      “當前我國飼草產業發展正處于大有作為的重要戰略機遇期。近幾年,國務院辦公廳印發的《關于促進畜牧業高質量發展的意見》等多個文件均對苜蓿等飼草產業發展提出明確要求?!鞭r業農村部畜牧獸醫局副局長辛國昌表示,下一步,農業農村部將牢固樹立大食物觀,全面實施《“十四五”全國飼草產業發展規劃》,充分挖掘各類土地資源生產潛力,引導資本、技術、人才等要素向優勢區域集中,持續提高苜蓿等優質飼草生產供給能力,促進飼草供應與牛羊養殖規模、飼養模式相匹配,更好滿足草食畜牧業發展的飼草需求。



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